文/羊城晚報全媒體記者 施沛霖
圖/羊城晚報全媒體記者 陳秋明

      “南國春來早，明前采嫩芽”，清明前后正是春茶上市的大好時機。3月22日，位于廣州城東的羊城創意產業園里茗香浮動，以“好茶好水享健康，構建綠色‘雙碳’生活”為主題的羊城晚報水行業、茶行業智庫成立儀式暨英紅九號第一輪春茶新聞發布會在此隆重舉行

第一輪春茶較往年產量增加，品質更佳

      陽春三月，新芽萌發。隨著怡品茗英紅九號啟動第一輪春茶的上市預售，茶友們期待已久的2022年英紅九號春茶季正式來臨。

在英紅九號第一輪春茶新聞發布會上，怡品茗茶藝師現場表演茶藝

      據了解，作為怡品茗今年開春的“頭采”，第一輪春茶采摘于英德紅茶核心產區怡品茗原生態茶園，嚴選嫩葉鮮芽精制而成頭春。春天采摘的英紅九號肥碩飽滿、色澤翠綠，茶樹經過去年冬天長時段低溫的休養生息，葉芽中蓄積的營養成分充足，多酚類、氨基酸類等內含物豐富，制成茗品沖泡后，茶香馥郁高揚，茶湯滋味濃醇鮮爽，比起其他季節更勝一籌，這也是怡品茗英紅九號第一輪春茶備受茶友們追捧的原因。

英德市怡品茗茶葉股份有限公司總經理鄺少媛介紹第一輪春茶的特點

      在英紅九號第一輪春茶的上市新聞發布會上，廣東省重點農業龍頭企業、英德市怡品茗茶葉股份有限公司總經理鄺少媛介紹了今年春茶的特點：由于去年冬季低溫天氣較往年持續時間長、溫度低，英紅九號茶樹的春芽較往年采摘期延遲，茶葉的生長期變長，故今年春茶原料的品質得到較大的提升，茶葉的品相也較往年好；怡品茗第一輪春茶僅采摘英紅九號茶樹的一芽一葉或一芽二葉，采摘標準嚴苛，原料珍貴，加工成茶后投放市場的數量亦極為有限，所以有“明前春茶貴如金”的說法。

      “近年在廣東省委省政府、清遠市政府及英德市政府的大力推動和積極扶持下，英德紅茶優勢產區的茶產業得到了長足發展，茶產業的發展主推英紅九號等優良茶樹品種的新種、擴種，讓英紅九號這一優良茶樹品種的種植面積大大增加，可以預見今年及未來幾年內，英紅九號原材料供應量將得到數百倍增量級長，我們預計今年將有20萬罐第一輪春茶供應市場。”鄺少媛說。

怡品茗英紅九號第一輪春茶100克鐵罐裝及雙罐禮盒裝

      據了解， 怡品茗英紅九號第一輪春茶主包裝為簡約美觀的100克鐵罐裝及雙罐禮盒裝，體現了“嶺南秘境生態茶”綠色、天然、原生態的特色。目前，第一輪春茶現已開始對外預售，春茶季預計在四月底結束。同時，怡品茗在春茶上市期間將免費投放20萬罐6克的小罐茶品鑒裝，回饋新老茶友及愛茶人士，讓廣大消費者能“搶鮮”體驗到英紅九號第一輪春茶獨特的香氣與滋味。

怡品茗英紅九號第一輪春茶品鑒裝

初心 ＋匠心，成就英紅九號“高濃香紅茶”好品質
      在春茶爭相上市的季節中，英紅九號作為后起之秀，為何能以獨特的香氣與滋味成為“茶界明星”？第一輪春茶有何吸引之處？

在英紅九號第一輪春茶的新聞發布會上，英紅九號研種及研發團隊帶頭人、中山大學教授、英德市怡品茗茶葉股份有限公司技術領頭人戚康標揭開了英紅九號香氣與口感俱佳的秘訣：英德擁有優越的地理條件與氣候環境，擁有國內一流的茶樹優良品種，堪稱茶樹資源庫，而英紅九號是英德紅茶中種植最廣的當家優良品種，2019年英德紅茶被國際茶葉委員會授予“世界高香紅茶”的稱號。

英紅九號研種及研發團隊帶頭人、中山大學教授戚康標作主題演講

      戚康標教授介紹，英紅九號獨有“高香、鮮爽、清甜、醇和”等特點，不光滋味好，其內質也十分優秀，研究顯示，英紅九號茶黃素和茶紅素含量較其他品種的紅茶更高，香氣主導成分及香氣特征成分含量也較高。“英紅九號第一輪春茶外形條索肥碩緊結，金毫顯露，湯色紅亮，口感鮮濃甜爽，聞上去不但有果甜香，還帶有花香，具高濃香型紅茶的鮮明特征。”

      據了解，怡品茗作為廣東十大名牌產品、英紅九號的頭部品牌，十多年來秉持初心、匠心制作高品質紅茶。怡品茗生態茶園一直堅持原生態種植管理，從源頭開始把關，提供健康、高品質的好茶，優質的原材料加上制作過程的嚴格質量管控，使怡品茗茶葉確立了“安全、優質、原生態”的品牌特色。

      作為怡品茗紅茶中的重頭產品，第一輪春茶從采摘到生產都嚴格執行企業生產標準。據鄺少媛介紹，英紅九號第一輪春茶在茶葉采摘時間上不追求“最早”，采摘過早，茶葉往往還帶有冬茶的滋味，而追求“更好”——鎖定在清明前采摘嫩葉鮮芽，并通過不斷升級改造生產設備、提升加工工藝流程，在優化與升級的同時，結合品牌獨有的、具核心優勢的拼配技術，確保第一輪春茶的品質達到更佳狀態，成就“高濃香紅茶”濃醇鮮爽的獨特滋味。

（轉載自羊城晚報·羊城派）